วิธีทำดอทคอม (Witeetum.com)

สาระพัดวิธีที่คุณอาจไม่เคยรู้ และยังรอการพิสูจน์ (ซตพ.)
ทอดกล้วยแขกอย่างไรให้อร่อย

กล้วยแขก หรือกล้วยทอด ทอดอย่างไรให้อร่อย??

       ส่วนผสม
      กล้วยน้ำว้า ๕๐ ผล
      แป้งข้าวเจ้า ๒ ๑/๔ ถ้วย แป้งสาลี 2 ถ้วย
      เกลือป่น ๓ ช้อนชา
      ผงฟู ๒ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
      น้ำตาลทราย ๒ ถ้วย
      น้ำปูนใส ๒ ถ้วย
      มะพร้าวขูดขาว ๔ ถ้วย
      งาขาว ๑/๔ ถ้วย
      น้ำมันพืช ๔ ถ้วย

       วิธีทำ
      ๑. ร่อนแป้งทั้งสองชนิด, เกลือ, ผงฟู, และน้ำตาลทราย รวมกัน
      ๒. ใส่น้ำปูนใสทั้งหมดคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวขูดและงาขาว
      ๓. ปอกเปลือกกล้วย แล้วผ่าแช่น้ำปูนใส ๑๕ นาที ล้างน้ำสะอาด
      ๔. ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน
      ๕. ชุบกล้วยลงในแป้ง ทอดให้เหลือง ซับน้ำมันให้แห้ง

Tags: , , ,

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.