วิธีทำดอทคอม (Witeetum.com)

สาระพัดวิธีที่คุณอาจไม่เคยรู้ และยังรอการพิสูจน์ (ซตพ.)

เครื่องปรุง
- ถั่วแดงแช่น้ำค้างคืน 4 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ถ้วย
- น้ำเปล่า 3 ลิตร
- น้ำแข็งบด ตามชอบ
- น้ำแดง ตามชอบ
- นมข้นจืด ตามชอบ

วิธีทำ
1 นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ถั่วแดง และเกลือลงไปต้มจนถั่วแดงเปื่อย แล้ว ใส่น้ำตาลทรายลงไป ต้มต่อจนส่วนผสมเข้ากัน และน้ำงวด พักไว้ให้เย็น
2 นำถั่วแดงที่ต้มเปื่อยแล้วใส่เครื่องปั่น ๆ ให้ละเอียด ตักใส่ชามพักไว้
3 ขั้นตอนการเสิร์ฟ ตักถั่วแดงบดใส่ถ้วยพอประมาณ บดน้ำแข็งใสใส่ แล้วราดด้วย น้ำแดง และนมข้น จืด